Я давно хотел поехать в Октябрьское, ведь там живёт много южнобережцев. И такой случай представился. Эльнара Ганиева пообещала найти старожилов и организовать встречу с ними.

Я встал утром, поехал на жд вокзал, сел на электричку и прямиком в Буюк Онлар (Октябрьское). По пути, думаю, не буду терять время и начну записывать воспоминания старожилов прямо в вагоне.

Сел возле одного старожила, разговорился. Это оказался старожил из Дерменкоя. Начали общаться и не заметили, как уже были в Буюк Онларе. Первым делом с Эльнарой Ганиевой решили пойти к уроженке Корбекуль – Сундус Тархан. Пообщавшись с ней, пошли искать одну тувахскую старожилку, которая очень хорошо пела. Но перепутали адрес.

Подошли к одному дому, вышла пожилая женщина, приветливо нас встретила и сразу пригласила домой. Это оказалась уроженка Партенита – Земине апте. Мы сказали, что ищем тувахскую бабушку. Оказалось, что она живёт по другую сторону улицы.

Земине апте добрый человек, гостеприимная, решили пообщаться с ней. Тем более у нее в гостях был уроженец села Стиля Шамрат агъа и его сестра Зекие. Я успел записать воспоминания их обоих. Потом к ним пришла уроженка Дерекоя, мы и с ней познакомились.

Попрощавшись с Земине апте, пошли снова искать тувахскую бабушку, но нам сказали, что ей нездоровится. Эльнара пригласила к себе в гости, к своей родной бабушке Шевхие из села Ворун. Я пообщался более получаса, так как нужно было ещё успеть вернуться в Симферополь. Представляю вашему вниманию некоторые воспоминания Шевхие хартана.

Шевхие хартана родилась 23 мая 1926г. в селе Ворун, Судакского района. Её двоюродная сестра Мерьем абла 1922 года рождения говорила, что ей писали дяди со Стамбула и называли село Ворун в письме. Просто есть варианты написания села как Ворон, на старых картах Ворюнкю. Смысл слова Ворун хартана не знала.

По словам Шефхие хартана, было поверье, что в одно время хотели село основать возле моря, но правители были против – село находится вдалеке от моря.

Интересна версия географа и исследователя южнобережного и горного Крыма Эдуарда Чернова, смысл слова села выводит из греческого север Βόρειος. Рефат Куртиев считал слово Ворон от готского племени Боранов.

Давуш (Тавуш, Дауш) Хая,

Сабун Хая,

Кок Таш Хая – там фындых рос,

Войля Дере,

Огълан Богълан (видимо от богъулгъан) Копюри – по дороге в Карасубазар. Там были разбойники. Буквальный перевод мост повешенного мальчика.

Хама Дере,

Дин Дере,

Салхын Су

Каласас – там табак сажали,

От ср. греч. калазиас кварц χαλαζίας кварц

Парча Дагълар – там быстро рос фындых,

Урускес,

Харпузья – там картошку сажали,

РУМЕЙСКИЙ

харпуз – арбуз (плод)

харпузея – арбуз (растение)

Хили (Хьели) Копюр,

Ворон Яйля,

Чегерли,

Мор-Мор (Мур-Мур) Багълары (виноградники), там было кешме (родник),

Савул – там табак сажали, девушки там ночевали в бараках, чтобы с утра встать и собирать табака. Листья табака мыли (сабунлар эдилер). Листья табака низали на иглы, сушили. Были вагонетки. При дожде прятали табак в сараях.

Мухалас,

Ай Йорун Дереси – там были виноградники,

Хара Хая,

Лаканча – там полоскали вещи в легенах

РУМЕЙСКИЙ

лакана – 1) корыто, кюветка (для фото), таз (сосуд), лоханка 2) таз (часть тела)

Чомар – в сторону Карасубазара

Дорога в Карасубазар была из Айсереза и из Воруна.

Я помог вспомнить микротопонимы села и перечислил местности, собранные географом Османом Эбасановым уроженца села Ворун – Усеинова Мустафа. Многие названия подтвердила Шевхие хартана. Среди фото можно увидеть карту Белянского с микротопонимами вокруг села Ворун.

Галбай (Галбаев Сеитваап, отец Ибраим был на войне, после окончания войны с Японией в 1945г. нашёл свою семью выселенной на Урале. Ему как военнослужащемы разрешили жить по всей СССР, кроме Крыма, они жили в Алмате, в Казахской ССР). Я был в Донецкой области в селе Карань (Гранитное) и там тоже есть фамилия Галбай у урумов.

Зимой дети собирались и колядовали, «Йылбаш, йылбаш» говорили. Тогда были в селе земляные крыши, дети спускали на веревках корзинки хозяевам дома. Хозяева ложили в корзинки сухофрукты – кертме хурусы, алма хурусы, хызылчых хурусы, свежие фрукты – армут, алма, юзюм.

На праздник Наврез говорили:

"Навруз корюнъиз, навруз ахы веринъиз,

Аза Навруз мубарек".

Хыдырлез.

Говорили, что святой Хыдыр и Ильяс могут прийти в дом, должно быть чисто, не должно быть водки на столе (Хыдыр и Ильяс гелиши мулькун). По поверью, Хыдыр и Ильяс приходил в дом с палкой и мог перевернуть всё, если не убрано. На Хыдырлез ходили на кладбище, делали пирожки локъум, читали молитвы – умершим Ясин, после читали Мунаджат. Потом стелили скатерть и кушали, возвращались домой. Также катали с возвышенности хлебец – комеч, смотрели, каким будет урожай в следующем году.

На праздник Дервиза делали куреш.

На Ораза и Хурбан байрам люди устраивали празднество.

Дед Шевхие хартата по линии матери – Мустафа бай имел 2 жены, 14 детей, поэтому у них много родственников. Деде (дед) был самый маленький, остался сиротой, звали Дервиш, 18 лет проработал чобаном. Умел лечить переломы и вывихи.

Пакрава – осенью после сбора урожая делали праздник.

Ногъаи перед севом делали йири салма, чтобы много пшеницы было.

Капусталы эт – суп типа борща, ели с горячим хлебом.

У семьи Шевхие хартана во дворе была печь фурун, в которой пекли лепешки – биде (пите).

РУМЕЙСКИЙ

пита – пирог, лепешка (из теста), хлеб. Ели горячий хлеб с маслом. После в фурунах груши сначало подвергали термической обработке, а потом продолжали сушить на крыше под солнцем.

Сары бурма,

Кобете,

Ашир аш – религиозная еда, делали в месяц Ашир ай – мухарем ай. До 40 литров варили. Ашир аш нужно было раздать 9 семьям.

Пакрава чичек,

Чиченья – крокус, сары,

Чичипья – имеет корзинку, корни жевали

Каска – корни ели,

Драндофла – горный пион, было 2 сорта хазах и татар,

Зумбуль,

УРУМСКИЙ

зљмбљль – бот. пролiска жовта, пiдснiжник жовтий Г; глечики жовтi, жовта водяна лiлiя, латаття БК.

Акъбардаъ – подснежник,

Мелевше – фиалка.

Бик агъач – бук,

Кестане – каштан,

Эмен – дуб,

Хызылчых – кизил,

Аджалма – дикая яблоня,

Кертме – дикая груша,

Мушмулла.

В селе говорили, что с приближением конца света, будут признаки. Например, «Ахыр замана яхын, мискари ана бабалар оладжах», т.е. мискари – это время, когда люди не будут хотеть детей, детей будет мало. Родители будут исполнять все прихоти детей.

РУМЕЙСКИЙ

мискар – мскар, мускар – теленок

мискари – креяс – телятина

А ведь ранее воспитание детей было строгое. По словам Шефхие хартана есть 4 ангела (мелек), которые управляют стихиями:

Исрафиль – властен над водой,

Микаиль – властен над ветром,

Заиль джанавар,

Джебраиль властен над огнем

У них дома и у дяди (дядя попал в США) было много религиозных книг, сказок. Мама у Шевхие хартана была начитанная. При выселении из Крыма 18 мая 1944г. успели взять МушмуллаКоран, намазлых – коврик для совершения намаза, ему несколько сот лет, бахыр хумгъан – сосуд для омовения. Мать сказала, если будут расстреливать, то успею 2 рекята намаза сделать. На время выселения Шевхие было 18 лет.

Как известно, в 1927г. в Крыму было землетрясение и Шевхие хартана тоже знает, что наш мир держится на рогах быка, когда бык начинает шевелить головой, начинается землетрясение.

Шевхе хартана знает молитвы, чтобы не было катастроф, «Харынджа дувасы» – молитва, чтобы был урожай (берекет дувасы).

Ведь во время паводков, река Ворун озени имела мощный грязевой поток с камнями, возникающий в горах во время ливней или в период таяния снегов. Сильное течение могло унести домашний скот, люльку с ребенком.

Шевхие хартана сказал такие поговорки и выражения, имеющие религиозный смысл:

«Софрая яхын, Аллая яхын»

«Хара гольден ат тёшюнде хан оладжах»

По словам Шевхие хартана видела в горах кольца (алхалар) для пришвартовывания кораблей.

Женились и отдавали невест в основном внутри села, реже в села Айсерез, Шелен. Ещё реже, кто не находил пару, могли выйти замуж в село Хапысхор и Арпат.

Шевхие вышла замуж, будучи уже в местах спецпоселений на Урале. На Урале было мало крымских татар, поэтому сохранялись традиции. В то время женщины сидели отдельно от мужчин, а невеста сидела за занавеской (перде ардына отурды). Шевхие абла на своей свадьбе сидела за занавеской.

В Средней Азии уже стало всё смешиваться, советская культура появилась.

Невесте ранее хной красили руки. Краску ещё добывали из специальных камней. Камни мочили водой, образовывалась пена, ею растирали руки.

Абла – обращение к старшей по возрасту женщине, сестра

Дайи – дядя со стороны матери,

РУМЕЙСКИЙ

даи – дядя

Сепет – корзина

Эльбаш – новый год,

Сачах

РУМЕЙСКИЙ

сачах – водосток, карниз

арта верир – назад отдаст

тазе – свежий

РУМЕЙСКИЙ

тазиллых – зелень

тазилых – овощи

Амурбез – скатерть

«Я» – да в селе в Ворун, хотя у нас в Алуште «Я» – это неужели, удивление.

Чыхых – вывих,

Хырых – перелом,

Фурун куреги – лопата для печи

РУМЕЙСКИЙ

фурнофчиро – лопата (для пекаря)

Кубули эди ягъ – перед тем как молоко превращалось в масло, была стадия пенообразования.

РУМЕЙСКИЙ

кубук – пена, накипь

Кубу – пахталка, емкость для сбивки масла.

Оджах – печка,

Ахран – одногодка

РУМЕЙСКИЙ

ахран – сверстник, сверстница

Тютюн хырмах – срывать листья табака,

Тютюн дизмек – нанизывать листья табака на иглу

РУМЕЙСКИЙ

тутун – табак, махорка

тутуны – табачный

Тарпи – корзина

Кунешлете эдилер – сушили вещи

Пештимал, бешкир – фартук,

РУМЕЙСКИЙ

бекшир – фартук

Тюкюрмек – плевать,

Копюрмек – пениться

Аладжа – тканная материя, тохулгъан шей,

Юмах – клубок, моток нитей

Терлик – потник, вязанные носки

Дугум, дюгюм – узел, завязка,

Отмек уфахлары – крошки хлеба.

Исраат Копюри – мост в рай, Мост Сират проходит над пропастью Ада и ведет в Рай

Мухамиде китаплары

Деде – дед

РУМЕЙСКИЙ

дедыца – дедушка

«Яланбаш юрмедих, комсомол олмадых».

Шевхие хартана спела песню периода Крымской АССР, песенка «Комсомолка»:

Ёх юзюмде боясы, ёх пудрасы,

Хорхмай газдан, атештен,

Комсомолка, комсомолка,

Омузында патронташ ве винтовка,

Бизни сахланыр комсомолка.

Записал 15.01.2011г.

Запись можно послушать здесь: